Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny
Inne nazwy: Seinų / Lazdijų krašto medus, Miód z Sejneńszczyzny / Łoździejszczyzny
Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny (Seinų / Lazdijų krašto medus) to wielokwiatowy miód nektarowy z chronioną nazwą pochodzenia UE (ChNP) z pogranicza polsko-litewskiego.
Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny, po litewsku Seinų / Lazdijų krašto medus, to wielokwiatowy miód nektarowy z chronioną nazwą pochodzenia UE (ChNP) z pogranicza polsko-litewskiego: dziewięć gmin powiatów sejneńskiego i suwalskiego w Polsce oraz dwanaście parafii rejonu Łoździeje na Litwie.
Pszczoły zbierają go z kilkudziesięciu roślin, m.in. wierzby, klonu, mniszka, maliny, koniczyny, nostrzyka, lipy, wierzbówki i robinii. Barwa jest ciemnożółta do ciemnozłotej, miód lekko mętny. Woda do 18 %, glukoza i fruktoza co najmniej 60 g/100 g, sacharoza do 5 g, HMF do 2 mg/100 g, prolina co najmniej 25 mg/100 g, pH 3,8–4,8.
Ze względu na krótki okres wegetacji miód powstaje tylko od połowy maja do połowy sierpnia. Odwirowuje się go na zimno, nie filtruje, nie kremuje ani nie podgrzewa powyżej 42 °C, a pszczelarze sami rozlewają go w opakowania do 1 400 g. Obszar leży w dorzeczu Niemna, na dawnych ziemiach Jaćwingów; granica z 1919 r. go podzieliła, lecz miód jest ten sam.
Dlaczego to ważne dla ciebie: szukaj nazwy po polsku lub litewsku i znaku ChNP; po obu stronach granicy to ten sam miód.
Fakty
| Rejestracja | ChNP; rozporządzenie (UE) nr 75/2012, Polska i Litwa |
|---|---|
| Region | Powiaty sejneński i suwalski (Polska), rejon Łoździeje (Litwa) |
| Surowiec | Nektar wielokwiatowy, ponad 20 roślin miododajnych |
| Podstawa prawna | Rozporządzenie (UE) nr 75/2012; dokument jednolity 2011 |
| Smak | Ciemnożółty do ciemnozłotego, lekko mętny |
| Zawartość cukru | Glukoza i fruktoza od 60 g/100 g; sacharoza do 5 g |
| Wilgotność | ≤18 % |
| Sezon | Od połowy maja do połowy sierpnia |
Jak łączy się z tematem „Miód i pszczelarstwo”
Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny → rodzaj → Miód wielokwiatowy → rodzaj → 🍯 Miód
Powiązania
- Należy do
- Chronione nazwy miodów, Miód wielokwiatowy
Najczęstsze pytania
Jakim miodem jest pod względem roślin?
Wielokwiatowym miodem nektarowym z kilkudziesięciu roślin miododajnych; pyłek monokultur do 5 %.
Gdzie powstaje?
W dziewięciu gminach powiatów sejneńskiego i suwalskiego w Polsce oraz dwunastu parafiach rejonu Łoździeje na Litwie.
Jakie są limity wody i HMF?
Woda do 18 %, HMF do 2 mg/100 g, prolina co najmniej 25 mg/100 g.
Kiedy się go produkuje?
Tylko od połowy maja do połowy sierpnia.
Czy to prawda, że miód polski i litewski się różnią?
Nie. Specyfikacja stanowi, że Miód z Sejneńszczyzny i Lazdijų krašto medus to ten sam miód.
Podobne
Miel de Ibiza · Miel de La Alcarria · Slavonski med · Miele della Lunigiana · Miele delle Dolomiti Bellunesi · Miód drahimski
ℹ️ Miód to przede wszystkim cukry: około 82 g na 100 g. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia – ryzyko botulizmu niemowlęcego.
Źródła
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny (EUGI00000013784)
- Commission Regulation (EU) No 75/2012 (OJ L 27, 31.1.2012), registration of the name
- Single document 'Miód z Sejneńszczyzny/Łoździejszczyzny', OJ C 116, 14.4.2011 (EUR-Lex)