М'юд з Сейненщизни / Воздзеєвщизни (Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny)

М'юд з Сейненщизни / Воздзеєвщизни (Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny), литовською Seinų / Lazdijų krašto medus — різнотравний нектарний мед із захищеним найменуванням походження ЄС (PDO) з польсько-литовського прикордоння. Це дев'ять гмін у Польщі (повіти Сейни й Сувалки) та 12 староств району Лаздіяй у Литві.

Мед збирають із кількох десятків медоносів: верби, клена, кульбаби, малини, конюшини, буркуну, липи, іван-чаю, робінії. Колір — від темно-жовтого до темно-золотого, мед трохи каламутний. Вода — до 18 %, глюкоза й фруктоза — від 60 г/100 г, сахароза — до 5 г, ГМФ — до 2 мг/100 г, пролін — від 25 мг/100 г, pH 3,8–4,8.

Через коротку вегетацію мед виробляють лише з середини травня до середини серпня. Його відкачують холодним способом, не фільтрують, не кремують і не нагрівають понад 42 °C; бджолярі самі фасують його до 1 400 г. Територія лежить у басейні Німану, у колишніх землях ятвягів; кордон 1919 року поділив її, але мед лишається тим самим.

Чому це важливо для вас: на етикетці має бути назва польською або литовською та знак PDO; це один і той самий мед по обидва боки кордону.