📍 Нантская область
Атлантическое устье Луары, родина мюскаде.
Нантская область, Пэи Нантэ, — винодельческий район на западе Франции, где Луара впадает в Атлантику. Это родина мюскаде, лёгкого сухого белого вина. Район начинается у города Нант и тянется вдоль устья реки.
Мюскаде делают из сорта мелон де бургонь, который здесь тоже называют просто «мюскаде». Прохладный океанский климат даёт виноград с высокой кислотностью. Вино получается свежим, лёгким, с нотами лимона и морского бриза. Его традиционно пьют с устрицами и морепродуктами.
В области есть несколько названий: Мюскаде Севр-э-Мен, Мюскаде Кото-де-ла-Луар, Мюскаде Кот-де-Гранльё и Кото-д'Ансени. Ещё один сорт этих мест — фоль бланш, из него делают вино гро план дю Пэи Нантэ. Это часть большой долины Луары.
Мюскаде нередко выдерживают на осадке, и тогда вино получает больше тела и тонкий вкус. Нантская область показывает, как близость моря влияет на вкус вина.
Связи
Частые вопросы
Что такое Нантская область в виноделии?
Район у устья Луары на Атлантическом побережье Франции, родина вина мюскаде.
Из какого винограда делают мюскаде?
Из сорта мелон де бургонь.
С чем пьют мюскаде?
Традиционно с устрицами и морепродуктами.
Похожие
Источники
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Nantes