Panzani Complètement bon ! (Панзани Комплетман бон)
Линейка сухой пасты Panzani с 50 % цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы, на 50 % больше клетчатки, чем у классической: торти, пенне и кокийет.
Panzani Complètement bon ! (Панзани Комплетман бон) — линейка полуцельнозерновой сухой пасты бренда Panzani. По официальному сайту, её делают из 50 % цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы по технологии, сохраняющей часть пшеничных отрубей, и в ней на 50 % больше клетчатки, чем в классической пасте Panzani. Пшеница французская, а пасту производят на фабрике в Нантере.
В линейке три формы, у каждой своё время варки: торти (6 минут), кокийет (8 минут) и пенне (10 минут). Как и остальная паста Panzani, она имеет Nutri-Score A. Panzani представляет её как не уступающую классической, ссылаясь на потребительский тест 2021 года.
Линейка — промежуточный шаг между белой и полностью цельнозерновой пастой: она добавляет клетчатку, но сохраняет вкус и текстуру, близкие к классике, что может подойти семьям и детям, которым цельнозерновая паста кажется слишком выраженной. Относится к категории «Сухая паста из твёрдой пшеницы» и связана с цельнозерновой мукой.
Факты
| Сырьё | Семола твёрдой пшеницы, из неё 50 % цельнозерновая (французская пшеница) |
|---|---|
| Назначение | Паста с большим содержанием клетчатки, близкая по вкусу к классической |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Panzani Complètement bon ! (Панзани Комплетман бон) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Цельнозерновая мука, Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Panzani (Панзани), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Пенне (penne)
Частые вопросы
Сколько цельного зерна в Panzani Complètement bon !?
Пасту делают из 50 % цельнозерновой семолы твёрдой пшеницы; клетчатки в ней на 50 % больше, чем в классической пасте Panzani.
Какие формы есть в линейке?
Торти (6 мин), кокийет (8 мин) и пенне (10 мин).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Panzani Pâtes au four (Панзани Пат о фур) · Panzani Fermes & Généreuses (Панзани Ферм э Женерёз) · Panzani Pâtes à potage et salade (Панзани Пат а потаж э салад) · Panzani Les 3 Minutes (Панзани Ле Труа Минют) · Panzani Les Protéinées (Панзани Ле Протеине) · Panzani Longues classiques (Панзани Лонг классик)