Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15 (Пат Гран-Мер Паппардель № 15)
Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15: сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда от Pâtes Grand'Mère (линейка Pâtes Grand'Mère Spécialités); состав: семолина из твёрдой пшеницы высшего качества, свежие яйца (30%), то есть 320 г на килограмм семолины.
Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15 (Пат Гран-Мер Паппардель № 15) — сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда французского бренда Pâtes Grand'Mère. Входит в линейку Pâtes Grand'Mère Spécialités. Продукт продаётся под защищённым географическим наименованием ЕС «Pâtes d'Alsace IGP».
Состав: семолина из твёрдой пшеницы высшего качества, свежие яйца (30%), то есть 320 г на килограмм семолины. Размеры по данным бренда: ширина 15 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 15 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Время варки указано на упаковке. Pâtes Grand'Mère — бренд яичных макаронных изделий семейной компании Heimburger из Марленайма в Эльзасе, которая производит пасту с 1933 года.
Факты
| Сырьё | Семолина из твёрдой пшеницы высшего качества, свежие яйца (30%), то есть 320 г на килограмм семолины |
|---|---|
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Pâtes Grand'Mère Spécialités |
Как связано с темой «Паста»
Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15 (Пат Гран-Мер Паппардель № 15) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Какой состав у Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15?
Семолина из твёрдой пшеницы высшего качества, свежие яйца (30%), то есть 320 г на килограмм семолины.
Является ли Pâtes Grand'Mère Pappardelles N°15 продуктом с защищённым наименованием?
Да: бренд продаёт его под защищённым географическим наименованием ЕС «Pâtes d'Alsace IGP».
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Pâtes Grand'Mère Knepfle (Пат Гран-Мер Кнепфле) · Pâtes Grand'Mère Nids N°10 (Пат Гран-Мер Ни № 10) · Pâtes Grand'Mère Nids N°2 (Пат Гран-Мер Ни № 2) · Pâtes Grand'Mère Nids N°4 (Пат Гран-Мер Ни № 4) · Pâtes Grand'Mère Spaetzle (Пат Гран-Мер Шпецле) · Barilla Emiliane Pappardelle Ruvide (Барилла Эмильяне Паппарделле Рувиде)