🍾 Perrier-Jouët

Perrier-Jouët — дом шампанского в Эперне, в департаменте Марна. Викиданные датируют его 1811 годом и помещают в Эперне; группа Pernod Ricard, которой дом принадлежит с 2005 года, тоже пишет, что он делает шампанское с 1811 года, и называет его одним из исторических домов Франции.

По данным группы, самое известное вино — Belle Epoque в бутылке в стиле ар-нуво. В линейке также Grand Brut и Blanc de Blancs.

Шампанское — вино с защищённым наименованием происхождения (PDO). Пузырьки даёт только второе брожение в бутылке, до продажи вино выдерживают не менее 15 месяцев (винтажное — 36), и всё производство идёт только в пределах определённой зоны. Perrier-Jouët — это марка, а Champagne — название места.

Почему это важно для вас. Blanc de blancs на этикетке означает вино только из белого винограда, а brut — категорию сахара по правилам; «Belle Epoque» или «Grand Brut» — собственные названия дома. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.