🍾 Larmandier-Bernier

Larmandier-Bernier — семейный дом шампанского в Вертю на Кот-де-Блан. По данным дома, семьи Лармандье и Берние обрабатывают виноградники с 1765 года, а в 1971 году Филипп Лармандье с женой Элизабет Берние, владелицей виноградников в Вертю, основали Champagne Larmandier-Bernier и построили погреб в Вертю. В 1988 году к хозяйству присоединился их сын Пьер Лармандье с женой Софи; в 2017 году к ним присоединился сын Артюр, в 2021 году — Жорж.

По данным дома, его 19 га виноградников средним возрастом 35 лет включают деревню премьер крю Вертю и деревни гран крю Краман, Авиз и Ожер; более 90 % лоз — шардоне. Пьер Лармандье отказался от гербицидов в 1992 году, а с 1999 года весь виноградник обрабатывают биодинамически; вина бродят на природных дрожжах, а весь урожай выдерживают в бочках и фудрах. Линейка вин с одного виноградника началась в 1988 году с Vieille Vigne de Cramant, затем появились Terre de Vertus (1995), Rosé de Saignée (1999) и Les Chemins d’Avize (2009).

Шампанское — вино с защищённым наименованием места происхождения (PDO). По данным Comité Champagne, вино вторично бродит в бутылке и выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, а винтажные кюве — не менее трёх лет. Larmandier-Bernier — это марка, а Champagne — название места. ВОЗ напоминает: безопасного количества алкоголя, не влияющего на здоровье, не существует.