📜 Россо ди Монтепульчано

Россо ди Монтепульчано — молодое красное вино из санджовезе из тосканского города Монтепульчано. Название защищено как наименование происхождения (PDO). Это более лёгкая и доступная версия местного вина Нобиле ди Монтепульчано. Важно не путать: Монтепульчано здесь — название города, а не сорта. Сорт Монтепульчано растёт в другой области Италии, Абруццо. В Тоскане же главный сорт — Санджовезе, который в этих местах называют Прюньоло джентиле. Вино делают из него с добавлением других красных сортов. Выдерживают его меньше и в основном выпускают молодым. Поэтому вино получается свежим, фруктовым, с нотами вишни и красных ягод, мягким по танинам. Оно проще, чем более выдержанные вина этого района, и готово к употреблению сразу. Подают его слегка охлаждённым, к пасте с томатным соусом, пицце, ветчине и сыру пекорино. Россо ди Монтепульчано — хороший способ познакомиться с тосканским красным вином.