📍 Тоскана

Тоскана — область в центральной Италии с главным городом Флоренцией. Это родина кьянти, брунелло ди Монтальчино и вино нобиле ди Монтепульчано. В области 41 наименование DOC и 11 DOCG. Тоскана входит в итальянское вино.

Главный сорт — санджовезе. Из него делают кьянти, вино нобиле и брунелло, а в Маремме — и многие другие красные. Белые вина — верначча ди Сан-Джиминьяно, треббьяно и верментино. Сладкое вино из подсушенного винограда называют «Вин Санто».

Почти все знаменитые районы лежат на холмах: Кьянти между Флоренцией и Сиеной, Монтальчино и Монтепульчано к югу, Сан-Джиминьяно с башнями, прибрежные Болгери и Маремма. Рецепт кьянти в XIX веке закрепил барон Беттино Рикасоли, смешав санджовезе, канайоло и мальвазию.

В 1970-х появились «супертосканские» вина. Их делали вне правил DOC из каберне совиньона и других сортов, и стоили они очень дорого; позже многие получили статус DOC или DOCG, например Болгери. В итоге Тоскана сочетает старинные традиции и смелые эксперименты. Первое известное упоминание кьянти оставил купец Франческо ди Марко Датини из Прато: он описывал его как лёгкое белое вино.