📍 Монтальчино
Холм к югу от Сиены, родина брунелло.
Монтальчино — холм и средневековый городок к югу от Сиены, в Тоскане, в центральной Италии. Здесь родилось знаменитое красное вино Брунелло ди Монтальчино. Его делают только из санджовезе (местный клон называют «брунелло») и выдерживают не менее пяти лет, из которых не менее двух в дубовых бочках. Вино категории Ризерва выдерживают дольше, шесть лет. Брунелло относится к высшей категории DOCG.
Здесь теплее и суше, чем в Кьянти, поэтому вина получаются более плотными и мощными, с запахом вишни, кожи и сухих трав. Виноградники лежат на склонах вокруг города на разной высоте: на нижних склонах жарче, на верхних прохладнее и свежее.
Молодые вина с тех же виноградников выпускают под названием Россо ди Монтальчино. Они мягче и дешевле. Есть также зона Сант'Антимо для других сортов и сладкое Москаделло ди Монтальчино из мускатного винограда.
Для сравнения с соседями: на севере лежит Кьянти, на востоке — Монтепульчано с вином Нобиле, а на юге — прибрежная Маремма, где вино мягче и легче.
Как связано с темой «Вино»
📍 Монтальчино ← растёт в ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Тоскана
- Наименования
- 📜 Брунелло ди Монтальчино, 📜 Россо ди Монтальчино, 📜 Сант'Антимо, 📜 Москаделло ди Монтальчино
- Сорта
- 🍇 Санджовезе
Частые вопросы
Из какого винограда делают Брунелло ди Монтальчино?
Только из санджовезе, местный клон которого называют брунелло.
Сколько выдерживают Брунелло?
Не менее пяти лет, из которых не менее двух в дубовых бочках. Ризерва — шесть лет.
Что такое Россо ди Монтальчино?
Более молодое и мягкое вино из тех же виноградников и того же сорта, что и Брунелло.
Что прочитать дальше
- 📜 Россо ди Монтальчино — Более молодой «младший брат» Брунелло, красное вино из санджовезе Монтальчино.
- 📜 Сант'Антимо — Вина из зоны Монтальчино не из санджовезе, названные по аббатству Сант'Антимо.
- 📜 Москаделло ди Монтальчино — Сладкое белое вино из муската из Монтальчино, родины брунелло.
Похожие
Источники
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Montalcino
