📜 Брунелло ди Монтальчино
Одно из самых знаменитых красных вин Италии, из санджовезе вокруг городка Монтальчино.
Брунелло ди Монтальчино — одно из самых знаменитых красных вин Италии. Его делают из санджовезе вокруг холмистого городка Монтальчино в Тоскане. Местное название сорта — брунелло, отсюда и название вина.
Правила жёсткие: вино нельзя продавать раньше 1 января пятого года после урожая, ризерву — раньше шестого. Часть времени вино лежит в бочках, часть в бутылках. Благодаря этому оно получается мощным, со структурой, ароматом вишни, кожи, сухих трав и пряностей. Хорошие бутылки могут храниться десятилетиями.
Монтальчино лежит на возвышенности, климат там тёплый и сухой, а почвы разные, от глинистых до каменистых. Наименование относится к красным тихим винам. Оно входит в число первых итальянских вин, получивших высший статус DOCG. Подают его к мясу, дичи и выдержанным сырам. Брунелло показывает, на что способна санджовезе в хорошем месте.
Как связано с темой «Вино»
📜 Брунелло ди Монтальчино ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Монтальчино
- Главные сорта
- 🍇 Санджовезе
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Брунелло ди Монтальчино?
Это красное вино из санджовезе вокруг городка Монтальчино в Тоскане, одно из самых знаменитых в Италии.
Сколько выдерживают Брунелло?
Не меньше пяти лет, ризерву — не меньше шести.
Что значит слово «брунелло»?
Это местное название сорта санджовезе.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📜 Россо ди Монтальчино · 📜 Монтекукко Санджовезе · 📜 Мореллино ди Скансано · 📜 Россо ди Монтепульчано · 📜 Кьянти Классико · 📜 Терре ди Пиза
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.