🍇 Терран
Красный сорт с Карста и из Истрии, даёт кислые тёмные вина.
Терран, или терано, — красный сорт винограда с Карста в Словении и из Истрии в Хорватии. Он растёт также в Италии, в области Фриули-Венеция-Джулия, где район называют Карсо.
Карст — известняковое плато с красноватой почвой, богатой железом. Лозе здесь непросто: почва бедная, а летом сухо. Ягоды получаются мелкие, с плотной кожицей и высокой кислотностью.
Вино из терана тёмное, почти чернильного цвета, с ароматами лесных ягод, вишни и перца. Кислота в нём яркая, танины заметные. Поэтому вино лучше всего подходит к жирной еде: ветчине, колбасам, мясу. В Истрии вино из терана традиционно пьют к местной ветчине.
Терран — типичное вино Карста и Истрии и часть их местной кухни.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Словенское вино
- Где растёт
- 📍 Карст (Крас), 📍 Фриули-Венеция-Джулия, 📍 Карсо
- Где главный сорт
- 📍 Карсо
- Потомки
- 🍇 Греко неро
Частые вопросы
Что такое терран?
Это красный сорт винограда с Карста (Словения, Италия) и из Истрии (Хорватия), дающий тёмные кислые вина.
Какое вино даёт терран?
Тёмное, с яркой кислотностью, ароматом лесных ягод и перца. Подходит к жирной еде.
Где растёт терран?
В Словении на Карсте, в итальянской области Фриули-Венеция-Джулия и в хорватской Истрии.
Похожие
🍇 Витовска · 🍇 Шмарница · 🍇 Цимметтраубе блау · 🍇 Пинела · 🍇 Зелен · 🍇 Сорели