🍇 Терран
Червоний сорт із Карсту та Істрії, дає кислі темні вина.
Терран, або терано, — червоний сорт винограду з Карсту в Словенії та з Істрії в Хорватії. Він росте також в Італії, в області Фріулі-Венеція-Джулія, де район називають Карсо.
Карст — вапнякове плато з червонуватим ґрунтом, багатим на залізо. Лозі тут непросто: ґрунт бідний, а влітку сухо. Ягоди виходять дрібні, з щільною шкіркою та високою кислотністю.
Вино з терану темне, майже чорнильного кольору, з ароматами лісових ягід, вишні та перцю. Кислота в ньому яскрава, таніни помітні. Тому вино найкраще підходить до жирної їжі: шинки, ковбас, м'яса. В Істрії вино з терану традиційно п'ють до місцевої шинки.
Терран — типове вино Карсту та Істрії і частина їхньої місцевої кухні.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Словенське вино
- Де росте
- 📍 Карст (Крас), 📍 Фріулі-Венеція-Джулія, 📍 Карсо
- Де головний сорт
- 📍 Карсо
- Нащадки
- 🍇 Греко неро
Часті запитання
Що таке терран?
Це червоний сорт винограду з Карсту (Словенія, Італія) та з Істрії (Хорватія), що дає темні кислі вина.
Яке вино дає терран?
Темне, з яскравою кислотністю, ароматом лісових ягід і перцю. Підходить до жирної їжі.
Де росте терран?
У Словенії на Карсті, в італійській області Фріулі-Венеція-Джулія та в хорватській Істрії.
Схожі
🍇 Вітовська · 🍇 Шмарниця · 🍇 Цімметтраубе блау · 🍇 Пінела · 🍇 Зелен · 🍇 Сорелі