🍇 Terrano
Czerwona odmiana z Krasu i Istrii, dająca cierpkie ciemne wina.
Terrano, czyli Teran, to czerwona odmiana winogron z Krasu w Słowenii i z Istrii w Chorwacji. Rośnie także we Włoszech, w regionie Friuli-Wenecja Julijska, gdzie obszar nazywa się Carso.
Kras to wapienny płaskowyż z czerwonawą glebą bogatą w żelazo. Nie jest to łatwe dla krzewu: gleba jest uboga, a lata suche. Jagody są małe, o grubej skórce i wysokiej kwasowości.
Wino z Terrano jest ciemne, prawie atramentowe, z aromatami dzikich jagód, wiśni i pieprzu. Kwasowość jest żywa, a taniny wyczuwalne. Dlatego wino najlepiej pasuje do tłustego jedzenia: szynki, kiełbas, mięsa. W Istrii Teran tradycyjnie pije się z lokalną szynką.
Terrano jest typowym winem Krasu i Istrii, częścią ich lokalnej kuchni.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino słoweńskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Karst, 📍 Friuli-Wenecja Julijska, 📍 Carso
- Główna odmiana w
- 📍 Carso
- Potomstwo
- 🍇 Greco Nero
Najczęstsze pytania
Czym jest Terrano?
Czerwona odmiana z Krasu (Słowenia, Włochy) i Istrii (Chorwacja), dająca ciemne, wyraziste wina.
Jakie wino daje Terrano?
Ciemne wino o żywej kwasowości i aromacie dzikich jagód oraz pieprzu. Pasuje do tłustego jedzenia.
Gdzie rośnie Terrano?
W Słowenii na Krasie, we włoskim Friuli-Wenecji Julijskiej i w chorwackiej Istrii.
Podobne
🍇 Vitouska · 🍇 Šmarnica · 🍇 Blaue Zimmettraube · 🍇 Pinela · 🍇 Zelen · 🍇 Soreli