🍇 Terrano
Vitigno a bacca rossa del Carso e dell'Istria, che dà vini scuri e acidi.
Il Terrano, o Teran, è un vitigno a bacca rossa del Carso, in Slovenia, e dell'Istria, in Croazia. Cresce anche in Italia, nella regione Friuli-Venezia Giulia, dove la zona si chiama Carso.
Il Carso è un altopiano calcareo con terreno rossastro ricco di ferro. Per la vite non è facile: il suolo è povero e le estati sono secche. Gli acini sono piccoli, con bucce spesse e acidità alta.
Il vino di Terrano è scuro, quasi nero come l'inchiostro, con aromi di frutti selvatici, ciliegia e pepe. L'acidità è vivace e il tannino ben percepibile. Per questo il vino va meglio con cibi grassi: prosciutto, salsicce, carne. In Istria il Teran si beve tradizionalmente con il prosciutto locale.
Il Terrano è un vino tipico del Carso e dell'Istria e fa parte della loro cucina locale.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino sloveno
- Dove cresce
- 📍 Karst, 📍 Friuli-Venezia Giulia, 📍 Carso
- Vitigno principale in
- 📍 Carso
- Discendenti
- 🍇 Greco nero
Domande frequenti
Cos'è il Terrano?
Un'uva rossa del Carso (Slovenia, Italia) e dell'Istria (Croazia) che dà vini scuri e vivaci.
Che vino dà il Terrano?
Un vino scuro con acidità vivace e aroma di frutti selvatici e pepe. Si abbina a cibi grassi.
Dove cresce il Terrano?
In Slovenia sul Carso, in Italia nel Friuli-Venezia Giulia e nell'Istria croata.
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