Tress Maccaroni (Тресс Маккарони)
Tress Maccaroni: длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине от Tress (линейка Tress Original); состав: семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (10%).
Tress Maccaroni (Тресс Маккарони) — длинная полая сухая паста — толстая нить с каналом по всей длине немецкого бренда Tress. Входит в линейку Tress Original.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (10%). Время варки по данным официального сайта: 7–9 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Полость внутри заполняется соусом, поэтому такая паста — классика для соусов с гуанчале, томатом и пекорино и для неаполитанского рагу. Классические блюда с этой формой: аматричана и грича. Аллергены: глютен, яйца. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Tress — семейный производитель пасты и шпецле из Мюнзингена на Швабском Альбе, выпускающий около 90 видов яичной, итальянской и спельтовой пасты.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (10%) |
|---|---|
| Продолжительность | 7–9 мин |
| Назначение | Аматричана, грича |
| Линейка дома | Tress Original |
Как связано с темой «Паста»
Tress Maccaroni (Тресс Маккарони) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Tress Maccaroni?
7–9 мин, по данным официального сайта Tress.
Какой состав у Tress Maccaroni?
Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца (10%).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Tress Hörnchen (Тресс Хёрнхен) · Tress Bandnudeln 19 mm (Тресс Банднудельн 19 мм) · Tress Bandnudeln 4 mm (Тресс Банднудельн 4 мм) · Tress Bandnudeln 8 mm (Тресс Банднудельн 8 мм) · Tress Feine Suppennudeln (Тресс Файне Зуппеннудельн) · Tress Ganz Breite Nudeln (Тресс Ганц Брайте Нудельн)