Tress Original (Тресс Оригинал)
Прессованная яичная паста Tress из семолы и свежих яиц: шпецле, ленточная лапша, суповые Riebele и буквы.
Tress Original (Тресс Оригинал) — основная линейка яичной пасты Tress из Мюнзингена на Швабском Альбе. По данным официального сайта, тесто замешивают по старинному рецепту из тщательно отобранной семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц. Все яйца ежедневно разбивают на заводе и сразу перерабатывают. Это классическая Яичная паста немецкого типа.
Разнообразие форм обеспечивает прессование: тесто продавливают через специальные матрицы. Так каждая форма получает свой вид, характерную гладкую поверхность и блестящий золотисто-жёлтый цвет. В линейке — шпецле, ленточная лапша (Bandnudeln) и суповые добавки. Шпецле в Tress Original делают иначе, чем остальную пасту: жидкое тесто ещё на производстве скоблят или капают в кипящую воду, поэтому они имеют «домашний» вид.
Для супов есть домашние добавки в пакетах по 250 г: Riebele — мелкая швабская паста-крупинки — и паста-буквы. Их кладут в супы и рагу. На каждой упаковке Tress Original напечатана идея рецепта; производитель советует, например, сырные шпецле (Käsespätzle) или гратен из ленточной лапши и кабачков. Линейка рассчитана на повседневную домашнюю кухню.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, свежие яйца |
|---|---|
| Назначение | Повседневная кухня, супы, сырные шпецле |
Что входит
- Tress Bandnudeln 19 mm (Тресс Банднудельн 19 мм)
- Tress Bandnudeln 4 mm (Тресс Банднудельн 4 мм)
- Tress Bandnudeln 8 mm (Тресс Банднудельн 8 мм)
- Tress Bauernspätzle (Тресс Бауерншпецле)
- Tress Feine Spätzle (Тресс Файне Шпецле)
- Tress Feine Suppennudeln (Тресс Файне Зуппеннудельн)
- Tress Ganz Breite Nudeln (Тресс Ганц Брайте Нудельн)
- Tress Gedrehte Bandnudeln (Тресс Гедрете Банднудельн)
- Tress Hörnchen (Тресс Хёрнхен)
- Tress Maccaroni (Тресс Маккарони)
- Tress Original Spaghetti (Тресс Оригиналь Спагетти)
- Tress Original Spiralen (Тресс Оригиналь Шпирален)
- Tress Röhrchennudeln (Тресс Рёрхеннудельн)
- Tress Schwäbische Spätzle (Тресс Швебише Шпецле)
- Tress Suppeneinlagen Buchstaben (Тресс Зуппенайнлаген Бухштабен)
- Tress Suppeneinlagen Riebele (Тресс Зуппенайнлаген Рибеле)
- Tress Wellenspätzle (Тресс Велленшпецле)
Как связано с темой «Паста»
Tress Original (Тресс Оригинал) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо
- Входит в
- Tress (Тресс), Яичная паста
- Похожее и различия
- Шпецле (Spätzle), Паста-алфавит (alfabeto)
Частые вопросы
Из чего делают пасту Tress Original?
Из семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц, которые ежедневно разбивают на заводе.
Что такое Riebele?
Мелкая швабская суповая паста; Tress продаёт её в линейке Original в пакетах по 250 г.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Шпецле (Spätzle) — Яичная лапша неправильной формы с шероховатой пористой поверхностью, тесто которой попадает прямо в кипящую воду; «Schwäbische Spätzle» — защищённое название ЕС.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Паста-алфавит (alfabeto) — Мелкая сухая паста в форме букв, которую варят в бульоне и супах; делается из семолины твёрдой пшеницы и воды.
Похожие
Tress Meine Nudel für jeden Tag (Тресс Майне Нудель фюр йеден Таг) · Tress Großmutters Küche (Тресс Гроссмуттерс Кюхе) · Tress Exklusiv (Тресс Эксклюзив) · TressOhne (Тресс Оне) · Tress Pasta Tradizionale (Тресс Паста Традиционале) · Tress Original Dinkel Vollkorn (Тресс Оригинал Динкель Фолькорн)