🍇 Негретт

Негретт — красный французский сорт винограда из окрестностей Тулузы на юго-западе Франции. Вина из него пахнут фиалкой.

Главный район — Фронтон, где этот сорт считается местной гордостью. Негретт растёт на лёгких почвах, даёт ягоды с тонкой кожицей и вина с мягкими танинами. В бокале это светлое красное вино с ароматом фиалки, лакрицы и красных ягод. Негретт используют для красных и розовых вин. Во Фронтоне вино обычно составляют из нескольких сортов, и доля негретта значительная.

Окружающий регион называют Юго-Запад Франции. К нему относится и верхний край с Кагором, Гайяком и Фронтоном. Вина Фронтона лёгкие и свежие, их хорошо подавать слегка охлаждёнными. Они сочетаются с блюдами тулузской кухни: колбасами, кассуле, птицей. Для любителей вина негретт — пример местного сорта, который почти не встречается за пределами родины, но отражает характер региона.