🌿 Подвой

Подвой — это корневая часть привитой лозы. Сегодня почти все европейские виноградники растут на привитых лозах: сверху сорт Vitis vinifera, снизу корни другого вида винограда, обычно американского. Такие корни не боятся филлоксеры.

Филлоксера — мелкая тля, которая в XIX веке погубила множество европейских виноградников. Это событие называют великой винной бедой. Спасением оказалась прививка: европейский привой соединили с корнями американских видов. Основой многих подвоев стали vitis riparia и vitis rupestris, а для известковых почв используют vitis berlandieri.

Подвой влияет на силу роста, на устойчивость к засухе и к известняку в почве. Вкус вина при этом задаёт привой, то есть сам сорт. Подвой подбирают под почву и климат участка. Подвой также можно выбрать так, чтобы лоза росла слабее или сильнее. Саженцы продают уже привитыми, готовыми для посадки.