🧀 Almette (Альметте)
Інші назви: Альметте, Альмете
Almette (Альметте) — бренд альпійського свіжого сиру для намазування від німецької сімейної компанії Hochland, зробленого з альпійського молока.
Almette (Альметте) — німецький бренд альпійського свіжого сиру (Alpenfrischkäse) для намазування. За типом це легкий кремовий вершковий сир із свіжих сирів.
Бренд належить сімейній компанії Hochland з осідком у Гайменкірху (Західний Алльгой, Баварія), яка виготовляє сир із 1927 року. Основа Almette — альпійське молоко (Alpenmilch) від фермерів Алльгою та передальпійських пагорбів. У межах ініціативи бренду ці фермери зобов'язалися не використовувати тотальні гербіциди (зокрема гліфосат) на луках і полях, сіють квітучі луки для бджіл і піклуються про добробут корів.
Асортимент поділено на групи. «Die Klassischen» — класичні смаки, як-от Almette Natur і Almette Kräuter (з травами). «Die Leichten» — легші варіанти Balance і Leicht зі зниженою жирністю. «Die Gemüsigen» — Gemüsetraum, де сир змішано з овочами. Є також сезонні смаки, які випускають лише навесні або восени, і насиченіша група «Die Genussigen».
Almette має пухку кремову текстуру й м'який вершковий смак. Його зберігають у холодильнику й споживають свіжим, як і інші свіжі сири.
Як використовувати: намазувати на хліб і булочки, додавати до соусів, дипів, страв з овочами й пастою. Версія з травами пасує до сирих овочів і вареної картоплі.
Факти
| Країна | Німеччина |
|---|---|
| Регіон | Алльгой і передальпійські пагорби (молоко) |
| Сировина | Альпійське коров'яче молоко |
| Призначення | Намазка для хліба, соуси, дипи |
Що входить
- 🧀 Almette Balance (Альметте Баланс)
- Almette Bärlauch-Pesto (Альметте Берлаух-Песто)
- Almette Frühlingszwiebel (Альметте Фрюлінгсцвібель)
- Almette Gemüsetraum Paprika-Tomate (Альметте Гемюзетраум Паприка-Томате)
- Almette Gerösteter Knoblauch (Альметте Герестетер Кноблаух)
- Almette Kräuter (Альметте Кройтер)
- Almette Kräuter 7% (Альметте Кройтер 7%)
- Almette Meerrettich (Альметте Мерретіх)
- Almette Natur (Альметте Натур)
- Almette Tomaten-Pesto (Альметте Томатен-Песто)
- Almette mit Steinpilz (Альметте з білими грибами)
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Almette (Альметте) → вид → 🏭 Виробники й бренди сиру → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру, 🇩🇪 Сири Німеччини
Часті запитання
Хто виробляє Almette (Альметте)?
Німецька сімейна компанія Hochland із Гайменкірха (Баварія).
З якого молока роблять Almette (Альметте)?
З альпійського молока фермерів Алльгою та передальпійських пагорбів.
Чи є легкий Almette (Альметте)?
Так, група «Die Leichten»: Almette Balance (16 % жиру) і Leicht.
Схожі
🧀 Hochland (Гохланд) · 🧀 Grünländer (Грюнлендер) · 🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр)