🧀 Пирятин (Pyriatyn)

Пирятин (Pyriatyn) — сирна торгова марка української групи «Молочний альянс». Сири під цією маркою виробляє Пирятинський сирзавод у місті Пирятин на Полтавщині.

Історія. Завод збудували в 1969–1973 роках, і він став одним із помітних сироробних підприємств галузі. За даними власника, історія групи «Молочний альянс» почалася 2000 року з придбання кількох заводів, а 2006 року їх об'єднали в холдинг з офісом у Києві. Нині до групи входять п'ять виробничих підприємств, а 2025 року вона виробила близько 14,6 тис. тонн сиру. У 2018 році марка оновила дизайн.

Технологія. Виробник наголошує, що сир роблять лише з натурального молока, без рослинних домішок і сухого молока. Окрім сирів, завод випускає вершкове масло, цільномолочну продукцію та суху демінералізовану сироватку.

Лінійки. Тверді сири — найбільша група, вагові й фасовані: Традиційний, Вершковий, Гауда, Мааздам, Радомер, Горіх волоський, легкий Грація. Це переважно сири голландського типу, близькі до гауди й маасдаму; за міжнародною класифікацією — напівтверді сири. Плавлені сири — Янтарний, Вершковий, Король сирів зі смаком пряженого молока, Янтар із грибами чи шинкою, Український. Окремо є безлактозний твердий сир Король сирів.

Як обрати. Тверді сири підходять для бутербродів, сирної тарілки й запікання, плавлені — для тостів, супів і соусів. Жирність у сухій речовині та склад вказані на етикетці. Різницю між плавленим сиром і сирним продуктом пояснює сторінка «Плавлені сири й сирні продукти».