🧀 Almette
Almette es una marca de queso fresco alpino para untar de la empresa familiar alemana Hochland, elaborado con leche de los Alpes.
Almette es una marca alemana de queso fresco alpino (Alpenfrischkäse) para untar, un queso crema ligero y cremoso.
La marca pertenece a la empresa familiar Hochland, con sede en Heimenkirch, en el oeste de Algovia (Baviera), que elabora queso desde 1927. Almette se hace con leche de los Alpes (Alpenmilch) de ganaderos de Algovia y de las colinas prealpinas. Dentro de la iniciativa de la marca, estos ganaderos se han comprometido a no usar herbicidas totales como el glifosato, siembran prados de flores para las abejas y cuidan el bienestar de las vacas.
La gama se organiza en grupos. «Die Klassischen» son los sabores clásicos, como Almette Natur y Almette Kräuter (con hierbas). «Die Leichten» son Balance y Leicht, con menos grasa. «Die Gemüsigen» es Gemüsetraum, queso fresco con verduras. Hay también sabores de temporada que solo se venden en primavera u otoño y el grupo más intenso «Die Genussigen».
Almette tiene una textura ligera y cremosa y un sabor suave y lácteo. Como otros quesos frescos, se guarda en la nevera y se consume fresco.
Cómo usarlo: para untar en pan, en salsas y dips, en platos de verduras y pasta. La versión con hierbas acompaña verduras crudas y patatas cocidas.
Datos
| País | Alemania |
|---|---|
| Región | Algovia y colinas prealpinas (leche) |
| Materia prima | Leche de vaca de los Alpes |
| Uso | Para untar, salsas, dips |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
🧀 Almette → tipo de → 🏭 Productores y marcas de queso → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso, 🇩🇪 Quesos de Alemania
Preguntas frecuentes
¿Quién elabora Almette?
La empresa familiar alemana Hochland, de Heimenkirch (Baviera).
¿Con qué leche se hace Almette?
Con leche de los Alpes de ganaderos de Algovia y de las colinas prealpinas.
¿Hay un Almette ligero?
Sí, el grupo «Die Leichten»: Almette Balance (16 % de grasa) y Leicht.
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