🧀 Almette
Almette é uma marca de queijo fresco alpino para barrar da empresa familiar alemã Hochland, feito com leite dos Alpes.
Almette é uma marca alemã de queijo fresco alpino (Alpenfrischkäse) para barrar, um queijo creme leve e cremoso.
A marca pertence à empresa familiar Hochland, com sede em Heimenkirch, no oeste da Algóvia (Baviera), que faz queijo desde 1927. O Almette é feito com leite dos Alpes (Alpenmilch) de produtores da Algóvia e das colinas pré-alpinas. No âmbito da iniciativa da marca, estes produtores comprometeram-se a não usar herbicidas totais como o glifosato, semeiam prados floridos para as abelhas e cuidam do bem-estar das vacas.
A gama está dividida em grupos. «Die Klassischen» são os sabores clássicos, como Almette Natur e Almette Kräuter (com ervas). «Die Leichten» são Balance e Leicht, com menos gordura. «Die Gemüsigen» é o Gemüsetraum, queijo fresco com legumes. Há ainda sabores sazonais vendidos só na primavera ou no outono e o grupo mais intenso «Die Genussigen».
O Almette tem textura leve e cremosa e sabor suave a leite. Como outros queijos frescos, guarda-se no frigorífico e consome-se fresco.
Como usar: para barrar no pão, em molhos e dips, em pratos de legumes e massa. A versão com ervas acompanha legumes crus e batatas cozidas.
Factos
| País | Alemanha |
|---|---|
| Região | Algóvia e colinas pré-alpinas (leite) |
| Matéria-prima | Leite de vaca dos Alpes |
| Uso | Para barrar, molhos, dips |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Almette → tipo de → 🏭 Produtores e marcas de queijo → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🏭 Produtores e marcas de queijo, 🇩🇪 Queijos alemães
Perguntas frequentes
Quem produz o Almette?
A empresa familiar alemã Hochland, de Heimenkirch (Baviera).
Com que leite é feito o Almette?
Com leite dos Alpes de produtores da Algóvia e das colinas pré-alpinas.
Existe um Almette leve?
Sim, o grupo «Die Leichten»: Almette Balance (16 % de gordura) e Leicht.
Semelhantes
🧀 Hochland · 🧀 Grünländer · 🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur