📜 Барбера д'Асті
Соковиті червоні вина з барбери з пагорбів навколо Асті.
Барбера д'Асті — червоне вино із сорту барбера з пагорбів навколо міста Асті на півночі Італії, у П'ємонті. Це область Монферрато, горбиста місцевість, де виноград вирощують здавна. Назва захищена як PDO. Вино тихе, без бульбашок.
Барбера — один із найвідоміших червоних сортів П'ємонту. У нього висока кислотність і мало танінів, тому вино виходить свіжим, соковитим, з нотами вишні та сливи. Через кислотність воно добре підходить до їжі: пасти, м'яса й сиру. Прості варіанти п'ють молодими, а найкращі витримують у бочках і кілька років зберігають.
Область Асті відома не лише червоним вином: тут роблять і ігристе Асті, але то — окреме вино з іншого винограду. Тому не плутайте їх.
У П'ємонті барбера — це вино на кожен день, а неббіоло — серйозніше й рідкісніше. Вони доповнюють одне одного.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Монферрато
- Головні сорти
- 🍇 Барбера
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Барбера д'Асті?
Це червоне вино з барбери з пагорбів навколо Асті в П'ємонті.
Яке вино Барбера д'Асті на смак?
Свіже, соковите, з високою кислотністю, нотами вишні та сливи.
З чим подають Барбера д'Асті?
З пастою, м'ясом і сиром.
Схожі
📜 Ніцца · 📜 Габ'яно · 📜 Рубіно ді Кантавенна · 📜 Барбера дель Монферрато Суперіоре · 📜 Барбера-дель-Монферрато · 📜 Дольчетто д'Асті
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.