📜 Барбера д'Асти
Сочные красные вина из барберы с холмов вокруг Асти.
Барбера д'Асти — красное вино из сорта барбера с холмов вокруг города Асти на севере Италии, в Пьемонте. Это область Монферрато, холмистая местность, где виноград выращивают давно. Название защищено как PDO. Вино тихое, без пузырьков.
Барбера — один из самых известных красных сортов Пьемонта. У него высокая кислотность и мало танинов, поэтому вино получается свежим, сочным, с нотами вишни и сливы. Из-за кислотности оно хорошо подходит к еде: пасте, мясу и сыру. Простые варианты пьют молодыми, а лучшие выдерживают в бочках и несколько лет хранят.
Область Асти знаменита не только красным вином: здесь делают и игристое Асти, но то — отдельное вино из другого винограда. Поэтому не путайте их.
В Пьемонте барбера — это вино на каждый день, а неббиоло — более серьёзное и редкое. Они дополняют друг друга.
Связи
- Связано с
- 📍 Монферрато
- Главные сорта
- 🍇 Барбера
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Барбера д'Асти?
Это красное вино из барберы с холмов вокруг Асти в Пьемонте.
Какое вино Барбера д'Асти по вкусу?
Свежее, сочное, с высокой кислотностью, нотами вишни и сливы.
С чем подают Барбера д'Асти?
С пастой, мясом и сыром.
Похожие
📜 Ницца · 📜 Габьяно · 📜 Рубино ди Кантавенна · 📜 Барбера дель Монферрато Супериоре · 📜 Барбера-дель-Монферрато · 📜 Дольчетто д'Асти
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.