🍷 Буал
Напівсолодка мадера із сорту буал.
Буал — напівсолодка мадера. Так називають стиль вина з португальського острова Мадейра, а також сорт, з якого його зроблено. Цукру в ньому приблизно 78–96 грамів на літр, тому смак помітно солодкий, але не такий густий, як у найсолодших вин.
Мадеру роблять незвичайно. Вино кріплять винним спиртом, а потім нагрівають і довго витримують, іноді роками. Від цього воно стає дуже стійким. Відкрита пляшка може зберігатися помітно довше, ніж звичайне вино. Колір у буалу бурштиновий або коричневий, смак із нотами сухофруктів, горіхів і карамелі.
Поруч за солодкістю стоять інші стилі мадери. Вердельо — напівсухий, мальмзі — найсолодший. Буал перебуває між ними. Це міцний напій із Португалії, тому його п'ють невеликими порціями, зазвичай після їжі або до десертів. Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Мадера
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Верделью мадера, 🍷 Мальмзі
Часті запитання
Що таке мадера буал?
Напівсолодка мадера з португальського острова Мадейра зі смаком сухофруктів і горіхів.
Скільки цукру в буалі?
Приблизно 78–96 грамів на літр.
Чим буал відрізняється від вердельо та мальмзі?
Вердельо напівсухий, мальмзі найсолодший, а буал за солодкістю посередині.
Схожі
🍷 Серсіал · 🍷 Террантеш · 🍷 Рейнвотер · 🍷 Мадера фрашкейра · 🍷 Верделью мадера · 🍷 Мальмзі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.