🍷 Рейнвотер
Легка світла напівсуха мадера, створена для американського ринку.
Рейнвотер — легка світла напівсуха мадера. Це вино з острова Мадейра, що належить Португалії, в Атлантичному океані. Рейнвотер вважається найлегшим і найблідішим стилем мадери.
Назва означає «дощова вода». Є легенда: колись бочки мадери для американського ринку залишили на березі в Америці, їх залило дощем, і вино розбавилося, ставши світлішим і легшим. Історики вважають це гарною історією, але точне походження назви невідоме. Важливо, що стиль створювали для американців, де мадеру дуже любили у XVIII–XIX століттях.
Як і будь-яка мадера, рейнвотер — кріплене вино, його прогрівають і витримують, тому воно добре переносить спеку й відкриту пляшку. Смак м'який, з нотами горіхів і цитрусової цедри, невелика солодкість.
Рейнвотер подають як аперитив, охолодженим, або використовують у кулінарії для соусів і десертів. Алкоголю в ньому більше, ніж у звичайному вині, тому порції невеликі.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Мадера
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Мадера
Часті запитання
Що таке рейнвотер?
Це легка світла напівсуха мадера.
Що означає слово «рейнвотер»?
«Дощова вода»; за легендою, вино розбавив дощ.
Звідки родом рейнвотер?
З острова Мадейра, Португалія; стиль вигадали для американського ринку.
Схожі
🍷 Террантеш · 🍷 Серсіал · 🍷 Мадера фрашкейра · 🍷 Верделью мадера · 🍷 Буал · 🍷 Мальмзі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.