De Cecco Orecchiette n.91 Integrali (Де Чекко Орекьєте № 91 Інтегралі)
Коротка фігурна паста від De Cecco, № 91 у нумерації бренду, із цільнозернової семоли твердої пшениці.
De Cecco Orecchiette n.91 Integrali (Де Чекко Орекьєте № 91 Інтегралі) — коротка фігурна паста з лінійки De Cecco Pasta Integrale. У каталозі De Cecco цей формат має № 91; номер друкують на пачці поруч із назвою. Тип форми — орекьєте. De Cecco — виробник пасти з Фара-Сан-Мартіно в Абруццо.
Склад: цільнозернова семола з твердої пшениці. За словами виробника, тісто формують через шорсткі фільєри, а пасту повільно сушать за низької температури.
Час варіння — 11 хв, «аль денте» — 9 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Такі форми пасують до овочевих і томатних соусів, легких сирних або вершкових соусів і холодних салатів із пасти. В Апулії орек’єте традиційно готують із бадиллям ріпи (cime di rapa). Той самий формат є також у лінійці De Cecco Pasta di semola.
Алергени: містить глютен (пшениця). Може містити сліди сої.
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 11 хв («аль денте» 9 хв) |
| Призначення | Овочеві й томатні соуси, салати з пасти |
| Лінійка дому | De Cecco Pasta Integrale |
Як пов’язано з темою «Паста»
De Cecco Orecchiette n.91 Integrali (Де Чекко Орекьєте № 91 Інтегралі) → вид → Орекьєте (orecchiette) → пов'язане → 🫒 Оливкова олія ← пов'язане ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити De Cecco Orecchiette n.91 Integrali?
11 хв («аль денте» — 9 хв), за даними офіційного сайту De Cecco.
Що означає № 91 на пачці De Cecco Orecchiette?
Це номер формату в каталозі De Cecco: бренд нумерує кожен формат і друкує номер на пачці поруч із назвою.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
De Cecco Pasta Mista n.120 Integrale (Де Чекко Паста Міста № 120 Інтеграле) · De Cecco Strangozzi n.212 Integrali (Де Чекко Странгоцці № 212 Інтегралі) · De Cecco Conchigliette Piccole n.53 Integrali (Де Чекко Конкільєтте Пікколе № 53 Інтегралі) · De Cecco Farfalle n.93 Integrali (Де Чекко Фарфалле № 93 Інтегралі) · De Cecco Fusilli Giganti n.234 Integrali (Де Чекко Фузилі Джіганті № 234 Інтегралі) · De Cecco Fusilli n.34 Integrali (Де Чекко Фузилі № 34 Інтегралі)