De Cecco Orecchiette n.91 Integrali
Pasta corta con forma de De Cecco, n.º 91 en la numeración de la marca, a base de sémola integral de trigo duro.
De Cecco Orecchiette n.91 Integrali es una pasta corta con forma de la gama De Cecco Pasta Integrale. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 91; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: orecchiette. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: sémola integral de trigo duro. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 11 minutos, 9 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Estas formas van bien con salsas de verduras y tomate, salsas ligeras de queso o nata y ensaladas de pasta. En Apulia las orecchiette se preparan tradicionalmente con grelos (cime di rapa). El mismo formato existe también en la gama De Cecco Pasta di semola.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Sémola integral de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 11 min (al dente 9 min) |
| Uso | Salsas de verduras y tomate, ensaladas de pasta |
| Gama de la casa | De Cecco Pasta Integrale |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- De Cecco Pasta Integrale, Orecchiette
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Orecchiette n.91 Integrali?
11 minutos (9 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 91» en el paquete de De Cecco Orecchiette?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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