De Cecco Orecchiette n.91 Integrali
Kurze Formpasta von De Cecco, Nr. 91 im Nummernsystem der Marke, aus Hartweizenvollkorngrieß.
De Cecco Orecchiette n.91 Integrali ist eine kurze Formpasta aus der Linie De Cecco Pasta Integrale. Im Katalog von De Cecco trägt das Format die Nr. 91; die Nummer steht neben dem Namen auf der Packung. Formtyp: Orecchiette. De Cecco ist ein Pastahersteller aus Fara San Martino in den Abruzzen.
Zutaten: Hartweizenvollkorngrieß. Laut Hersteller wird der Teig durch raue Matrizen gepresst und die Pasta langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Kochzeit: 11 Minuten, al dente 9 Minuten. Packungsgröße: 500 g. Wie jede getrocknete Pasta wird sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart, etwa einem Liter pro 100 g, und noch bissfest abgegossen. Solche Formen passen zu Gemüse- und Tomatensaucen, leichten Käse- oder Sahnesaucen und kalten Nudelsalaten. In Apulien kocht man Orecchiette traditionell mit Stängelkohl (cime di rapa). Dasselbe Format gibt es auch in der Linie De Cecco Pasta di semola.
Allergene: enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja enthalten.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizenvollkorngrieß |
|---|---|
| Dauer | 11 min (al dente 9 min) |
| Verwendung | Gemüse- und Tomatensaucen, Nudelsalat |
| Linie des Hauses | De Cecco Pasta Integrale |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
De Cecco Orecchiette n.91 Integrali → Art von → Orecchiette → verbunden → 🫒 Olivenöl ← verbunden ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- De Cecco Pasta Integrale, Orecchiette
Häufige Fragen
Wie lange kocht man De Cecco Orecchiette n.91 Integrali?
11 Minuten (al dente 9 Minuten), laut der offiziellen Website von De Cecco.
Was bedeutet Nr. 91 auf der Packung von De Cecco Orecchiette?
Es ist die Nummer des Formats im Katalog von De Cecco: Die Marke nummeriert jedes Format und druckt die Nummer neben dem Namen auf die Packung.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
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