De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore (Де Чекко Пенне Рігате № 41 Тріколоре)
Коротка паста-трубочка від De Cecco, № 41 у нумерації бренду, із семоли твердої пшениці з томатом і шпинатом.
De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore (Де Чекко Пенне Рігате № 41 Тріколоре) — коротка паста-трубочка з лінійки De Cecco Paste Speciali. У каталозі De Cecco цей формат має № 41; номер друкують на пачці поруч із назвою. Тип форми — пенне. Поверхня рифлена (rigate). De Cecco — виробник пасти з Фара-Сан-Мартіно в Абруццо.
Склад: семола з твердої пшениці, подвійний томатний концентрат (4,3%) і шпинат (3,3%). За словами виробника, тісто формують через шорсткі фільєри, а пасту повільно сушать за низької температури.
Час варіння — 12 хв, «аль денте» — 10 хв. Фасування: 500 г і 3 кг. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Короткі трубочки добре тримають густі соуси: класичний вибір — аматричана, паста алла грича, соус болоньєзе, паста алла Норма й запечена паста. Той самий формат є також у лінійках De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio, De Cecco High Protein і De Cecco Senza Glutine.
Алергени: містить глютен (пшениця).
Факти
| Сировина | Семола, томатний концентрат, шпинат |
|---|---|
| Тривалість | 12 хв («аль денте» 10 хв) |
| Призначення | Аматричана, грича, болоньєзе, Норма |
| Лінійка дому | De Cecco Paste Speciali |
Як пов’язано з темою «Паста»
De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore (Де Чекко Пенне Рігате № 41 Тріколоре) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore?
12 хв («аль денте» — 10 хв), за даними офіційного сайту De Cecco.
Що означає № 41 на пачці De Cecco Penne Rigate?
Це номер формату в каталозі De Cecco: бренд нумерує кожен формат і друкує номер на пачці поруч із назвою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🍅 Томат — Плід томата (Solanum lycopersicum), який у пасті дає червоний колір тісту: томатний порошок чи концентрат додають у трикольорову пасту й начинки.
Схожі
De Cecco Penne Rigate n.41 con Spinaci (Де Чекко Пенне Рігате № 41 кон Спіначі) · De Cecco Farfalle n.93 Tricolore (Де Чекко Фарфалле № 93 Тріколоре) · De Cecco Fusilli n.34 Tricolore (Де Чекко Фузилі № 34 Тріколоре) · De Cecco Gramigna n.31 con Spinaci (Де Чекко Граміньа № 31 кон Спіначі) · De Cecco Farfalle n.93 con Spinaci (Де Чекко Фарфалле № 93 кон Спіначі) · De Cecco Fusilli n.34 con Spinaci (Де Чекко Фузилі № 34 кон Спіначі)