De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore
Pasta corta a tubo De Cecco, n. 41 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro con pomodoro e spinaci.
De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore è una pasta corta a tubo della linea De Cecco Paste Speciali. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 41: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: penne. La superficie è rigata. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro, doppio concentrato di pomodoro (4,3%) e spinaci (3,3%). Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 12 minuti, al dente 10 minuti. Confezione: 500 g e 3 kg. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I tubi corti trattengono bene i sughi corposi: amatriciana, pasta alla gricia, ragù alla bolognese, pasta alla Norma e pasta al forno sono scelte classiche. Lo stesso formato esiste anche nelle linee De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio, De Cecco High Protein e De Cecco Senza Glutine.
Allergeni: contiene glutine (grano).
Dati
| Materia prima | Semola, pomodoro, spinaci |
|---|---|
| Durata | 12 min (al dente 10 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, ragù, Norma |
| Linea della casa | De Cecco Paste Speciali |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro, 🥬 Spinacio, 🍅 Pomodoro
- Fa parte di
- De Cecco Paste Speciali, Penne
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Penne Rigate n.41 Tricolore?
12 minuti (10 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 41» sulla confezione di De Cecco Penne Rigate?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🍅 Pomodoro — Frutto della pianta di pomodoro (Solanum lycopersicum) che dà il colore rosso all'impasto: pomodoro in polvere o concentrato va nella pasta tricolore e nei ripieni.
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