📍 Епір
Гірський північний захід.
Епір — гірський регіон на північному заході Греції вздовж кордону з Албанією, з містом Яніна в центрі. Тут проходять гори Пінд, зими холодні, а виноградники лежать переважно на схилах. Епір входить до грецького вина. Виноробні райони регіону — Зіца й Мецово; серед місцевих сортів — біла дебіна, червоні влахіко та бекарі.
Найвідоміше вино Епіру — Зіца. Воно робиться з білого сорту дебіна й буває тихим, напівшипучим та ігристим, а найменування захищене як PDO. Зіца стала центром виноробства ще в османську добу, і це заняття залишається там одним із двох головних, поряд з туризмом.
Мецово відоме передусім вином із каберне совіньйон і агіоргітіко. Червоні влахіко й бекарі вирощують у невеликих кількостях.
Гірський клімат дає прохолодні ночі й тривале визрівання, тому вина виходять легкими, свіжими, з гарною кислотністю. Грецьке виноробство має давню історію: вже в Середньовіччі вина Криту та Монемвасії вивозили до північної Європи й продавали за високими цінами. Епір — один із регіонів, що доповнюють цю картину своїми гірськими білими.
Що входить
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Грецьке вино
- Пов’язано з
- 📜 Яніна
- Сорти
- 🍇 Дебіна, 🍇 Влахіко, 🍇 Бекарі
- Головні сорти
- 🍇 Дебіна
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташований Епір?
На північному заході Греції вздовж кордону з Албанією, в горах Пінд.
Що таке Зіца?
Найменування PDO, де з білого сорту дебіна роблять тихе, напівшипуче й ігристе вино.
Які райони входять до Епіру як винного регіону?
Зіца й Мецово.
Схожі
📍 Фракія (Греція) · 📍 Фессалія · 📍 Крит · 📍 Пелопоннес · 📍 Македонія (Греція) · 📍 Кампо-де-Борха
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Epirus (region)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Zitsa