📍 Epirus
El noroeste montañoso.
Epiro es una región montañosa del noroeste de Grecia, a lo largo de la frontera con Albania, con la ciudad de Ioánina en el centro. La atraviesan las montañas del Pindo, los inviernos son fríos y los viñedos se extienden sobre todo en laderas. Epiro forma parte del vino griego. Las zonas vinícolas de la región son Zitsa y Metsovo; entre las uvas locales están la blanca Debina y las tintas Vlachiko y Bekari.
El vino más conocido de Epiro es el de Zitsa. Se elabora con la uva blanca Debina y se presenta tranquilo, semiespumoso y espumoso; la denominación está protegida como DOP. Zitsa se convirtió en un centro de elaboración del vino ya en la época otomana, y esta sigue siendo una de sus dos principales actividades, junto con el turismo.
Metsovo es conocida sobre todo por su vino de Cabernet Sauvignon y Agiorgitiko. Las tintas Vlachiko y Bekari se cultivan en pequeñas cantidades.
El clima de montaña da noches frescas y una maduración lenta, así que los vinos son ligeros, frescos y de buena acidez. La viticultura griega tiene una larga historia: ya en la Edad Media se exportaban vinos de Creta y de Monemvasía al norte de Europa, vendidos a precios altos. Epiro es una de las regiones que completan este cuadro con sus blancos de montaña.
Qué incluye
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino griego
- Relacionado con
- 📜 Ioannina
- Uvas
- 🍇 Debina, 🍇 Vlachiko, 🍇 Bekari
- Uvas principales
- 🍇 Debina
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Epiro?
En el noroeste de Grecia, a lo largo de la frontera con Albania, en las montañas del Pindo.
¿Qué es Zitsa?
Una DOP donde se elabora vino tranquilo, semiespumoso y espumoso con la uva blanca Debina.
¿Qué zonas vinícolas forman Epiro?
Zitsa y Metsovo.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Epirus (region)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Zitsa