Garofalo Orecchiette n.5-14 (Гарофало Орекьєте № 5-14)
Коротка фігурна паста від Garofalo, № 5-14 у нумерації бренду, із семоли твердої пшениці.
Garofalo Orecchiette n.5-14 (Гарофало Орекьєте № 5-14) — коротка фігурна паста з лінійки Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. У каталозі Garofalo цей формат має № 5-14; номер друкують на пачці поруч із назвою. Тип форми — орекьєте. Garofalo — виробник пасти з Граньяно біля Неаполя, заснований 1789 року.
Склад: семола з твердої пшениці. Пасту формують через бронзові фільєри, тому її поверхня шорстка. Товщина 1,6 мм, довжина 9 мм. Це паста ді Граньяно (Pasta di Gragnano IGP) — паста з Граньяно біля Неаполя із захищеним географічним зазначенням ЄС.
Час варіння — 13 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Такі форми пасують до овочевих і томатних соусів, легких сирних або вершкових соусів і холодних салатів із пасти. В Апулії орек’єте традиційно готують із бадиллям ріпи (cime di rapa).
Алергени: містить глютен (пшениця).
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 13 хв |
| Призначення | Овочеві й томатні соуси, салати з пасти |
| Лінійка дому | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Як пов’язано з темою «Паста»
Garofalo Orecchiette n.5-14 (Гарофало Орекьєте № 5-14) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Garofalo Orecchiette n.5-14?
13 хв, за даними офіційного сайту Garofalo.
Що означає № 5-14 на пачці Garofalo Orecchiette?
Це номер формату в каталозі Garofalo: бренд нумерує кожен формат і друкує номер на пачці поруч із назвою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Garofalo Boccole n.66-6 (Гарофало Бокколе № 66-6) · Garofalo Candele n.13-3 (Гарофало Канделе № 13-3) · Garofalo Elicoidali n.34 (Гарофало Елікоідалі № 34) · Garofalo Gigantoni n.8-30 (Гарофало Джігантоні № 8-30) · Garofalo Gnocchi Sardi n.36 (Гарофало Ньокі Сарді № 36) · Garofalo Gramigna n.59 (Гарофало Граміньа № 59)