Garofalo Orecchiette n.5-14
Kurze Formpasta von Garofalo, Nr. 5-14 im Nummernsystem der Marke, aus Hartweizengrieß.
Garofalo Orecchiette n.5-14 ist eine kurze Formpasta aus der Linie Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. Im Katalog von Garofalo trägt das Format die Nr. 5-14; die Nummer steht neben dem Namen auf der Packung. Formtyp: Orecchiette. Garofalo ist ein 1789 gegründeter Pastahersteller aus Gragnano bei Neapel.
Zutaten: Hartweizengrieß. Sie wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche. Wandstärke 1,6 mm, Länge 9 mm. Garofalo verkauft sie als Pasta di Gragnano g.g.A., die geschützte Pasta aus Gragnano bei Neapel.
Kochzeit: 13 Minuten. Packungsgröße: 500 g. Wie jede getrocknete Pasta wird sie in reichlich kochendem Salzwasser gegart, etwa einem Liter pro 100 g, und noch bissfest abgegossen. Solche Formen passen zu Gemüse- und Tomatensaucen, leichten Käse- oder Sahnesaucen und kalten Nudelsalaten. In Apulien kocht man Orecchiette traditionell mit Stängelkohl (cime di rapa).
Allergene: enthält Gluten (Weizen).
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß |
|---|---|
| Dauer | 13 min |
| Verwendung | Gemüse- und Tomatensaucen, Nudelsalat |
| Linie des Hauses | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Orecchiette, Pasta di Gragnano
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Garofalo Orecchiette n.5-14?
13 Minuten, laut der offiziellen Website von Garofalo.
Was bedeutet Nr. 5-14 auf der Packung von Garofalo Orecchiette?
Es ist die Nummer des Formats im Katalog von Garofalo: Die Marke nummeriert jedes Format und druckt die Nummer neben dem Namen auf die Packung.
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