Garofalo Orecchiette n.5-14
Pasta corta di forma particolare Garofalo, n. 5-14 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
Garofalo Orecchiette n.5-14 è una pasta corta di forma particolare della linea Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. Nel catalogo Garofalo il formato ha il n. 5-14: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: orecchiette. Garofalo è un pastificio di Gragnano, vicino a Napoli, fondato nel 1789.
Ingredienti: semola di grano duro. È trafilata al bronzo e ha una superficie ruvida. Spessore 1,6 mm, lunghezza 9 mm. Garofalo la vende come Pasta di Gragnano IGP, la pasta tutelata di Gragnano, vicino a Napoli.
Tempo di cottura: 13 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. Formati come questo si sposano con sughi di verdure e pomodoro, condimenti leggeri a base di formaggi o panna e insalate di pasta. In Puglia le orecchiette si preparano tradizionalmente con le cime di rapa.
Allergeni: contiene glutine (grano).
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 13 min |
| Uso | Sughi di verdure e pomodoro, insalate di pasta |
| Linea della casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Orecchiette, Pasta di Gragnano
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di Garofalo Orecchiette n.5-14?
13 minuti, secondo il sito ufficiale Garofalo.
Che cosa indica «n. 5-14» sulla confezione di Garofalo Orecchiette?
È il numero del formato nel catalogo Garofalo: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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