🌿 Гібридний виноград

Гібридний виноград — це сорти, отримані схрещуванням європейського винограду з американським або азійським. Європейський вид називають Vitis vinifera. Американський, наприклад, Vitis labrusca, азійський — Vitis amurensis.

Навіщо це потрібно? Європейські сорти дають добре вино, але страждають від хвороб і холоду. Американські види стійкіші до грибкових хвороб, наприклад до несправжньої борошнистої роси. Амурський виноград витримує сильні морози. Селекціонери схрещують їх, щоб отримати лозу, яка поєднує добрий смак і стійкість. Такі сорти часто називають стійкими, а групу найсучасніших — PIWI.

Гібриди вирощують у холодних і вологих районах, де звичайний виноград важко зберегти, і потребують менше обробок. У багатьох виноробних найменуваннях Європи їх використання обмежене або заборонене, тому на етикетці варто дивитися правила регіону. Серед прикладів: Соляріс, виведений у Німеччині. Селекція триває, і нові гібриди з'являються досить часто.