🌿 Гибридный виноград

Гибридный виноград — это сорта, полученные скрещиванием европейского винограда с американским или азиатским. Европейский вид называют Vitis vinifera. Американский, например, Vitis labrusca, азиатский — Vitis amurensis.

Зачем это нужно? Европейские сорта дают хорошее вино, но страдают от болезней и холода. Американские виды устойчивее к грибковым болезням, например к ложной мучнистой росе. Амурский виноград выдерживает сильные морозы. Селекционеры скрещивают их, чтобы получить лозу, которая сочетает хороший вкус и стойкость. Такие сорта часто называют устойчивыми, а группу самых современных — PIWI.

Гибриды выращивают в холодных и влажных районах, где обычный виноград трудно сохранить, и требуют меньше обработок. Во многих винодельческих наименованиях Европы их использование ограничено или запрещено, поэтому на этикетке стоит смотреть правила региона. Среди примеров: Солярис, выведенный в Германии. Селекция продолжается, и новые гибриды появляются довольно часто.