Гречка

Медонос ✔ Перевірено: 11.2026 · джерел: 3 Оновлено: 08.11.2026

Гречка (Fagopyrum esculentum) — однорічна культурна рослина, яку бджоли відвідують заради нектару.

Гречка (Fagopyrum esculentum) — однорічна культурна рослина, яку бджоли відвідують заради нектару. Монофлорний гречаний мед відомий у Східній Європі та Польщі. Він темний: у польському дослідженні гречаний мед мав найтемніший колір серед порівнюваних сортів, у середньому 159,8 мм за шкалою Пфунда проти 44,9 в липового.

Гречка цвіте влітку й належить до головних літніх медозборів Лісостепу України разом з акацією, липою та соняшником. Сильна бджолина сім'я в хороший медозбір збирає з неї 12–15 кг товарного меду.

Чому це важливо для вас: темний колір є ознакою гречаного меду, але не гарантією. У тому ж дослідженні 3 із 15 зразків, проданих як гречані, виявилися іншим медом.

Факти

Рослина-джерело	Fagopyrum esculentum
Сезон	Літо; один із головних літніх медозборів Лісостепу України
Регіон	Мед відомий у Східній Європі та Польщі

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»

Гречка → вид → Медоноси → вид → 🍯 Мед

Зв’язки

Що з нього роблять: Гречана локшина
Входить до: Медоноси
У інших темах: Гречане борошно, 🍜 Локшина, Соба
Який мед дає: Гречаний мед

Часті запитання

Що бджоли беруть із гречки?

Нектар, з якого роблять гречаний мед. Гречка цвіте влітку.

Чи правда, що кожен темний мед — гречаний?

Ні. У польському дослідженні 3 із 15 зразків, проданих як гречані, виявилися іншим медом.

Скільки меду дає гречка?

В умовах Лісостепу України сильна сім'я в добрий медозбір збирає 12–15 кг товарного меду.

Де роблять гречаний мед?

Монофлорний гречаний мед відомий у Східній Європі та Польщі; у Лісостепу України гречка — один із головних літніх медозборів.

Наскільки темний гречаний мед?

У польському дослідженні він був найтемнішим із порівняних сортів: медіана 159,8 мм за шкалою Пфунда проти 44,9 у липового меду.

Що далі прочитати

Гречана локшина — Гречана локшина (buckwheat noodles) — локшина, де основне борошно гречане; найвідоміша — японська соба, але трапляється й китайська hele та італійські піццокері. Чиста гречка не дає глютену, тому до неї зазвичай додають пшеницю.
🍜 Локшина — Локшина — довгі смужки тіста з пшеничного, рисового чи гречаного борошна або крохмалю, які варять, обсмажують чи заливають окропом; найдавнішій знайденій локшині близько 4000 років.
Соба — Соба (soba) — японська локшина з гречаного борошна, зазвичай із пшеничним: щоб назватися собою, свіжа локшина в Японії має містити щонайменше 30 % гречаного борошна.
Гречане борошно — Борошно з гречки, яка не є злаком і не містить глютену: з нього роблять піццокері (pizzoccheri) і японську собу.

Схожі

Біла акація (робінія) · Ріпак · Каштан їстівний · Верес · Лаванда · Розмарин

Джерела

Усі поняття