🍇 Гролло

Гролло — червоний сорт винограду з долини Луари, у Франції. Він росте переважно в Анжу та Турені, і його головне застосування — рожеві вина. Гролло — старий місцевий сорт. За даними ДНК, одним із його батьків, імовірно, був гуе блан, один із найпоширеніших «прабатьків» європейських лоз. Є й біла різновидність Гролло блан.

Ягоди рясно плодоносять і дають світлий сік із високою кислотністю. З них виходить легке рожеве вино, невисоке за міцністю, із запахами червоних ягід, квітів і легкою гостротою. Відомі приклади — Розе д'Анжу та Розе де Луар. Розе д'Анжу часто буває злегка солодким. Сорт рідко трапляється в червоних винах, бо вони виходять кислими й не дуже насиченими.

Подають таке рожеве вино охолодженим, влітку, до салатів, закусок і легких страв. Гролло — приклад місцевого сорту, який визначає характер вин одного району.

Гролло належить до французьких сортів Луари, де головними сортами правлять каберне фран, шенен блан і мюскаде. Алкоголь призначений для дорослих.