🍇 Grolleau
Uva tinta del valle del Loira, usada en los rosados de Anjou.
La Grolleau es una uva tinta del valle del Loira, en Francia. Crece sobre todo en Anjou y Turena, y su uso principal es el vino rosado. La Grolleau es una variedad local antigua. Los análisis de ADN sugieren que uno de sus progenitores fue la Gouais Blanc, uno de los «antepasados» más comunes de las vides europeas. También existe una variante blanca, la Grolleau Blanc.
Las cepas producen mucho y dan un mosto pálido con mucha acidez. El resultado es un vino rosado ligero, de graduación moderada, con aromas de frutos rojos y flores y un ligero toque ácido. Ejemplos conocidos son el Rosé d'Anjou y el Rosé de Loire. El Rosé d'Anjou suele ser ligeramente dulce. La uva rara vez aparece en tintos, porque salen ácidos y poco llenos.
Este rosado se sirve bien frío, en verano, con ensaladas, entrantes y platos ligeros. La Grolleau es un ejemplo de uva local que da carácter a los vinos de una zona.
La Grolleau pertenece a las uvas francesas del Loira, donde las principales variedades son Cabernet Franc, Chenin Blanc y Melon. El alcohol es solo para adultos.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Grolleau → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📜 Anjou, 📍 Touraine
- Uva principal en
- 📜 Anjou, 📜 Rosé d'Anjou, 📜 Rosé de Loire
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino rosado
- Progenitores
- 🍇 Gouais Blanc
- Descendientes
- 🍇 Grolleau Blanc
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Grolleau?
Una uva tinta del Loira con la que se elaboran los vinos rosados de Anjou.
¿Qué vinos se elaboran con Grolleau?
Sobre todo rosados ligeros, como el Rosé d'Anjou y el Rosé de Loire.
¿Con qué se sirve el rosado de Grolleau?
Con ensaladas, entrantes y platos ligeros, servido frío.
Qué leer después
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
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