📜 Розе д'Анжу
М'яке напівсолодке рожеве вино області Анжу.
Розе д’Анжу — м’яке напівсолодке рожеве вино області Анжу в долині Луари у Франції. Це захищене найменування. Вино світле, рожеве, легке, з нотами червоних ягід і квітів. Воно приємне, не надто міцне й підходить тим, хто не любить різких смаків.
Для вина використовують кілька сортів: гролло, каберне фран і гаме. Гролло дає легкість, каберне фран — аромат, гаме — фруктовість. Виноградний сік короткий час контактує зі шкіркою, тому вино набуває лише легкого рожевого кольору. Бродіння зупиняють, коли у вині ще лишається трохи цукру, і воно виходить напівсолодким. Подають розе д’Анжу охолодженим.
Розе д’Анжу входить до Анжу-Сомюр. Поруч роблять червоне Сомюр-Шампіньї та білі вина. Напівсолодке рожеве добре поєднується з легкими закусками, салатами, азійською кухнею та фруктовими десертами. Останніми роками його популярність знизилася, але воно лишається поширеним стилем Луари. Як і будь-який алкоголь, пити його варто помірно.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Розе д'Анжу ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Анжу-Сомюр
- Головні сорти
- 🍇 Гролло, 🍇 Каберне фран, 🍇 Гаме
- Які вина
- 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Розе д’Анжу?
Це м’яке напівсолодке рожеве вино з Анжу в долині Луари у Франції.
З яких сортів його роблять?
З гролло, каберне фран і гаме.
До чого подають Розе д’Анжу?
До легких закусок, салатів, азійської кухні та фруктових десертів, охолодженим.
Схожі
📜 Розе де Луар · 📜 Каберне де Сомюр · 📜 Каберне д'Анжу · 📜 Сомюр-Шампіньї · 📜 Анжу · 📜 Сомюр
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.