🍇 Кортезе
Білий сорт П'ємонту; з нього роблять вино Гаві.
Кортезе — білий сорт винограду з П'ємонту на північному заході Італії. Найвідоміше вино з нього — Гаві.
Сорт дає вина з помітною кислотністю й свіжістю. Найчастіше це легкі сухі білі вина з цитрусовими й квітковими відтінками. Вирощують кортезе в П'ємонті, у Монферрато та в околицях Гаві. З нього роблять також Кортезе дель Альто Монферрато, і він входить до деяких сумішей, наприклад до Кустоци. Сорт зазначено у списках італійських сортів винограду.
Гаві — це і назва місця, і назва вина, тому на етикетці вона часто замінює назву сорту. Вино зазвичай п'ють молодим, воно добре поєднується з рибою та легкими стравами. Як і в інших італійських сортів, стиль залежить від ґрунту, висоти ділянки та майстра. Вино з кортезе зазвичай не потребує довгої витримки, хоча найкращі зразки Гаві можуть розвиватися в пляшці кілька років.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Кортезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 П'ємонт, 📍 Монферрато
- Де головний сорт
- 📍 П'ємонт, 📜 Кортезе дель Альто Монферрато, 📜 Кустоца, 📜 Гаві
Часті запитання
З якого винограду роблять Гаві?
З білого сорту Кортезе.
Де росте Кортезе?
Здебільшого в П'ємонті, в районі Монферрато й Гаві.
Яке вино виходить з Кортезе?
Сухе біле, свіже, з гарною кислотністю.
Схожі
🍇 Гріньоліно · 🍇 Баратучат · 🍇 Фаворіта · 🍇 Барбера бьянка · 🍇 Каскароло бьянко · 🍇 Буббьєраско