La Campofilone Bucatini (Ла Кампофілоне Букатіні)
La Campofilone Bucatini: довга порожниста суха паста — товста нитка з каналом по всій довжині від La Campofilone (лінійка La Campofilone Pasta di semola); склад: семоліна з твердої пшениці.
La Campofilone Bucatini (Ла Кампофілоне Букатіні) — довга порожниста суха паста — товста нитка з каналом по всій довжині італійського бренду La Campofilone. Входить до лінійки La Campofilone Pasta di semola.
Склад: семоліна з твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 12 хв. Фасування: 500 г. Білки: 14 г на 100 г.
Порожнина всередині наповнюється соусом, тому така паста — класика для соусів із гуанчале, томатом і пекорино та для неаполітанського рагу. Класичні страви з цією формою: аматричана та грича. Алергени: глютен. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. La Campofilone — виробник яєчної пасти в Кампофілоне (регіон Марке), який використовує тверду пшеницю та яйця з власного господарства.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 12 хв |
| Призначення | Аматричана, грича |
| Лінійка дому | La Campofilone Pasta di semola |
Як пов’язано з темою «Паста»
La Campofilone Bucatini (Ла Кампофілоне Букатіні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити La Campofilone Bucatini?
12 хв, за даними офіційного сайту La Campofilone.
Який склад La Campofilone Bucatini?
Семоліна з твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
La Campofilone Paccheri (Ла Кампофілоне Паккері) · La Campofilone Mezzi Paccheri (Ла Кампофілоне Мецці Паккері) · La Campofilone Tortiglioni (Ла Кампофілоне Тортільоні) · La Campofilone Rigatoni (Ла Кампофілоне Рігатоні) · La Campofilone Mezze Maniche (Ла Кампофілоне Мецце Маніке) · La Campofilone Fusilli (Ла Кампофілоне Фузіллі)