Martelli Spaghetti (Мартеллі Спагеті)
Martelli Spaghetti: довга суха паста круглого перерізу від Martelli (лінійка Martelli Pasta di Semola).
Martelli Spaghetti (Мартеллі Спагеті) — довга суха паста круглого перерізу італійського бренду Martelli. Входить до лінійки Martelli Pasta di Semola.
Час варіння за даними офіційного сайту: 9–10 хв. Фасування: 500 г, 1 кг. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури (близько 50 год).
Довгі круглі нитки добре поєднуються із соусами на олії, томатними соусами та кремовими заправками з яйцем і сиром. Класичні страви з цією формою: альо, оліо е пеперончино, карбонара, качо е пепе та путтанеска. Алергени: глютен. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семола з італійської твердої пшениці, замішана на холодній воді |
|---|---|
| Тривалість | 9–10 хв |
| Призначення | Альо, оліо е пеперончино, карбонара, качо е пепе, путтанеска |
| Лінійка дому | Martelli Pasta di Semola |
Як пов’язано з темою «Паста»
Martelli Spaghetti (Мартеллі Спагеті) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Martelli Spaghetti?
9–10 хв, за даними офіційного сайту Martelli.
Який склад Martelli Spaghetti?
Семола з італійської твердої пшениці, замішана на холодній воді. Повний перелік інгредієнтів і алергенів надруковано на упаковці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Martelli Spaghettini (Мартеллі Спагеттіні) · Martelli Maccheroni di Toscana (Мартеллі Маккероні ді Тоскана) · Martelli Penne Classiche (Мартеллі Пенне Классіке) · Martelli Fusilli di Pisa (Мартеллі Фузіллі ді Піза) · Rummo Spaghetti n.3 (Руммо Спагеті № 3) · Barilla Spaghetti Al Bronzo (Барілла Спагеті Аль Бронцо)