Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano: una pasta seca larga de sección cuadrada de Pastificio dei Campi (gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano es una pasta seca larga de sección cuadrada de la marca italiana Pastificio dei Campi. Forma parte de la gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga. Se vende con la indicación geográfica protegida de la UE «Pasta di Gragnano IGP».
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 13 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 14 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las aristas cuadradas dan una textura firme y retienen bien el ragú de carne, las salsas de tomate y las de pecorino. Platos clásicos con esta forma: amatriciana, cacio e pepe y carbonara. Alérgenos: gluten.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 13 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama de la casa | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pastificio dei Campi Pasta Lunga, Spaghetti alla chitarra, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
13 minutos según la web oficial de Pastificio dei Campi.
¿Cuáles son los ingredientes de Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
Sémola de trigo duro, agua.
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