Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt von Pastificio dei Campi (Linie Pastificio dei Campi Pasta Lunga); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano ist ein Produkt der italienischen Marke Pastificio dei Campi: eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt. Das Produkt gehört zur Linie Pastificio dei Campi Pasta Lunga. Das Produkt trägt die geschützte geografische Angabe der EU „Pasta di Gragnano IGP“.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 13 Minuten. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 14 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Amatriciana, Cacio e pepe und Carbonara. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Dauer | 13 Min. |
| Verwendung | Amatriciana, Cacio e pepe, Carbonara |
| Linie des Hauses | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
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- Gehört zu
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Häufige Fragen
Wie lange kocht man Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
13 Minuten laut offizieller Website von Pastificio dei Campi.
Welche Zutaten enthält Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano?
Hartweizengrieß, Wasser.
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