🍇 Піньолетто
Білий сорт з Емілії, Італія; дає сухі та ігристі вина.
Піньолетто — білий винний сорт з Емілії-Романьї, області на півночі Італії. Росте він переважно на пагорбах біля Болоньї. З нього роблять сухі тихі, злегка ігристі й повністю ігристі вина. Вино виходить світлим, свіжим, із нотами квітів, яблука та цитрусових, із легкою гіркуватістю в післясмаку. Тихі вина подають молодими. Для ігристих використовують метод, за якого вторинне бродіння йде у великому закритому резервуарі, і таке вино виходить легким та ароматним. Назва сорту трапляється в назвах Колі Болоньєзі Піньолетто, Колі-Болоньєзі й Рено. Піньолетто також входить до складу деяких інших ігристих і напівігристих вин області Емілія-Романья. Це місцевий сорт, і п'ють його здебільшого в самій області. Подають охолодженим як аперитив, до шинки, м'яких сирів і пасти з вершковими соусами. Вин із такою назвою побільшало в останні десятиліття.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Емілія-Романья
- Де головний сорт
- 📜 Коллі-Болоньєзі, 📜 Рено, 📜 Коллі Болоньєзі Піньолетто
- Які вина роблять
- 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке Піньолетто?
Білий сорт винограду з Емілії-Романьї, з якого роблять сухі тихі та ігристі вина.
Яке воно на смак?
Світле й свіже, з нотами квітів, яблука та цитрусових і легкою гіркуватістю.
Де його вирощують?
На пагорбах біля Болоньї, в італійській області Емілія-Романья.
Схожі
🍇 Монту · 🍇 Мальвазія ді Кандія ароматіка · 🍇 Ортруго · 🍇 Мальвазія б'янка ді Кандія · 🍇 Фортана · 🍇 Спергола