📜 Брунелло ді Монтальчино
Одне з найзнаменитіших червоних вин Італії, із санджовезе навколо містечка Монтальчино.
Брунелло ді Монтальчино — одне з найвідоміших червоних вин Італії. Його роблять із санджовезе навколо пагорбистого містечка Монтальчино в Тоскані. Місцева назва сорту — брунелло, звідси й назва вина.
Правила суворі: вино не можна продавати раніше 1 січня п'ятого року після врожаю, різерву — раніше шостого. Частину часу вино лежить у бочках, частину в пляшках. Завдяки цьому воно виходить потужним, зі структурою, ароматом вишні, шкіри, сухих трав і прянощів. Хороші пляшки можуть зберігатися десятиліттями.
Монтальчино лежить на узвишші, клімат там теплий і сухий, а ґрунти різні, від глинистих до кам'янистих. Найменування належить до червоних тихих вин. Воно входить до числа перших італійських вин, що отримали вищий статус DOCG. Подають його до м'яса, дичини та витриманих сирів. Брунелло показує, на що здатна санджовезе в гарному місці.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Брунелло ді Монтальчино ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Монтальчино
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Брунелло ді Монтальчино?
Це червоне вино із санджовезе навколо містечка Монтальчино в Тоскані, одне з найвідоміших в Італії.
Скільки витримують Брунелло?
Не менше п'яти років, ризерву — не менше шести.
Що означає слово «брунелло»?
Це місцева назва сорту санджовезе.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Россо ді Монтальчино · 📜 Монтекукко Санджовезе · 📜 Мореллино ді Скансано · 📜 Россо ді Монтепульчано · 📜 К'янті Класико · 📜 Терре ді Піза
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.